Los vegetales siempre son bienvenidos y esta ensalada de remolacha y zanahoria ralladas es un buen cambio de las típicas ensaladas verdes. Fácil de hacer.
Ensalada de remolacha y zanahoria, diferente, deliciosa, fácil y práctica de hacer. Esta receta de la colección de las Recetas de Alberto, además de ser muy nutritiva y deliciosa tienen una importancia para una buena
Te encantarán los sabores de los ingredientes como el vinagre y el azúcar blanca mezclados. Pueden ir bien en algunos sándwiches o Brisket Ahumado.
Sabor fresco de temporada que se ajusta fácilmente como acompañante a cualquier plato principal.
Ensalada De Remolacha Y Zanahoria Ralladas
INGREDIENTES:
- 1 remolacha grande.
- 2 zanahorias medianas.
- 1 ramita de perejil.
- 3 cucharadas de aceite.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 2 cucharadas de azúcar blanca.
- Sal al gusto.
- Gotas de limón al gusto.
PREPARACIÓN:
Esta receta se puede preparar de dos maneras:
- Vegetales frescos
- Vegetales cocinados.
En la primera opción se puede preparar utilizando vegetales frescos y se preparan un poco antes de consumirla.
En la segunda se puede cocinar hirviendo las zanahorias y la remolacha previamente ralladas, esto para acentuar un poco más el sabor de la vinagre.
En el caso de querer hacerla con vegetales cocidos, primero se pelan, se rallan y se hierve la zanahoria y las remolacha por pocos minutos para que no se cuezan demasiado.
Si se prefiere los vegetales frescos entonces solo se pelan la zanahoria y las remolacha y después rayarlas.
Una vez que se tenga listo los vegetales, frescos o cocidos colocarlos en un recipiente.
Agregar el azúcar, el vinagre y las gotas de limón. Mezclar todo junto.
Al final, añadir el perejil bien picadito. Servir.
Buen provecho.
Puede durar algunos días en el refrigerador, pero seguramente se acabará antes del segundo día.
¡Sabroso y saludable!
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