Estas bolitas de arroz con embutido son fáciles y rápidas de hacer, acompañadas con alguna bebida refrescante tus invitados quedarán extremadamente satisfechos.
Bolitas de arroz con embutido
Este un plato fácil de hacer, y aunque sea un poco entretenido porque hay que formar las bolitas de arroz, la recompensa a la hora de degustarlo es muy grande.
Una receta mas de las Recetas de Alberto que te encantarán.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Cortar el embutido en pedazos grandes y ponerlo a cocer en una olla con abundante agua durante unos minutos. (Por lo menos un litro de agua, el agua restante se puede aprovechar para cocer el arroz después).
Retirar el embutido del fuego, picarlo y reservarlo. También reservar el caldo para usarlo después.
Pelar el diente de ajo, cortarlo y dorarlo en una cazuela con aceite. Agregar el arroz y sofreírlo.
Verter el caldo reservado del embutido al arroz, agregar más agua si es necesaria y agregar sal al gusto.
Cocinarlo durante 18-20 minutos.
Después de cocinado el arroz mezclarlo con el embutido picado y añadir un huevo.
Amasar bien la mezcla y formar un bolita hasta que quede compacta.
Pasar las bolitas por harina y huevo batido y freírlas a fuego no muy fuerte.
Calentar la salsa de tomate y poner un poco sobre el plato. Colocar las bolitas encima.
Pasar a la mesa.
No hay que complicarse mucho en la cocina para servir platos deliciosos y apetitosos como este.
Buen provecho.
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