Esta es una receta echa de aguacate cocinado al horno y queda crujiente, es muy fácil de hacer y aquí puedes aprender a cómo prepararlo y disfrutarlo.
Aguacate Crujiente Al Horno
Además de preparar guacamole y ensaladas, con el aguacate puedes cocinar deliciosos aperitivos como esta receta de aguacate crujiente al horno.
- Tiempo dePreparación
10 minutos - Tiempo de Cocción
25 minutos - Sirve
4 Personas - Dificultad
Fácil
Para hacer esta original receta de aguacate crujiente se necesitará lo siguiente:
INGREDIENTES:
- 2 aguacates
- 2 huevos batido
- ¼ taza de harina
- 1 taza de pan rallado
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Salsa alioli (para acompañar)
PREPARACIÓN
Pelar y cortar los aguacates en gajos.
Rociar los gajos de aguacate con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
Echar sal y pimienta al gusto.
Espolvorear y cubrir bien los gajos con la harina.
Sumergir los gajos dentro de los
Empanizarlos con el pan rallado.
Opcional: Para que queden más crujientes se puede volver a hacer el mismo procedimiento de sumergirlos en los huevos batidos y el pan rallado una segunda vez, o utilizar un pan rallado extra crujiente.
Untar de aceite un recipiente para horno y colocar los aguacates dentro.
Rociarlos los gajos con un chorrito de aceite para que queden crujientes.
En el horno previamente precalentado a 200ºC meter los aguacates por unos 25 minutos.
Mientras se estén cocinando se puede revisar y si se prefiere se puede volver a añadir otro chorrito de aceite para que queden más crujiente y jugosos todavía.
Una vez bien doraditos, sacarlos del horno y a disfrutarlos.
Sirve y degusta
¡Buen provecho!
TIPS ADICIONALES PARA EL AGUACATE CRUJIENTE AL HORNO
Si se quiere que el empanizado quede lo más crujiente posible aquí hay otras opciones:
- Freír en lugar de hornear: Aunque no sea tan saludable, porque se está utilizando una mayor cantidad de aceite, el resultado del aguacate empanizado frito siempre será mucho más crujiente que haciéndolo al horno
- Volver a empanizar: volver a pasar el aguacate por el huevo batido y el pan rallado las veces que sean necesarias para que la capa del empanizado sea más gruesa y quede más crujiente una vez cocinado al horno.
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