¿Alguna vez te has preguntado por qué existen tantas formas de pasta? En este articulo encontrarás la respuesta del porque la pasta viene en formas diferentes.
¿Por Qué Existen Tantas Formas De Pasta?
En una respuesta simple sería porque las formas de la pasta están diseñadas específicamente para sostener la salsa de la mejor manera posible.
Una buena manera de pensar en ello es, cuanto más grande es la pasta, más abundante y pesada puede ser una salsa.
Del mismo modo, cuanto más pequeña sea la pasta, más ligera debe ser la salsa.
Las pastas tubulares o cualquier pasta con muchas grietas son especialmente buenas para agarrar trozos de tomate, carne u otros potenciadores del sabor.
Las pastas suaves se benefician de una salsa igualmente textural como la crema, el puré o el aceite de oliva.
350 tipos diferentes de formas de pasta.
Se dice que existen aproximadamente 350 tipos de formas diferentes de pasta.
Sin embargo, los fabricantes de pasta y chefs constantemente idean nuevas formas o dan nuevas formas a las formas antiguas así que ese número tal vez no sea preciso porque las posibilidades de ver nuevas formas se vuelven infinitas.
¿Cómo se utilizan los diferentes tipos de pasta en las recetas?
La pasta se usa de diferentes formas y tamaños para diferentes propósitos. Por ejemplo, diferentes formas sostienen diferentes salsas mejor que otras.
Algunos chefs dicen que las pastas delgadas, como el cabello de ángel, deben servirse con salsas delgadas, mientras que las salsas más gruesas funcionan mejor con pastas más gruesas y pesadas.
Otros a menudo combinan pastas planas con salsas de crema, mientras que las salsas de tomate parecen aferrarse mejor a las pastas redondas.
¿Cómo categorizar la pasta?
- Pastas Largas (espaguetis, cabello de ángel).
- Pastas Cortas (Tubos)
- Pastas para sopa (orzo, alfabeto)
- Pastas para relleno (tortellini, ravioles)
- Pastas de formas especiales (farfalle, fusilli).
¿Dónde se inventó la pasta?
Mucha gente piensa que Italia fue el lugar donde nació la pasta, sin embargo, los fideos más antiguos que hasta ahora se han encontrado fueron desenterrados durante una exploración arqueológica en China.
Los fideos encontrados en un tazón enterrado bajo 3 metros de tierra fueron hechos de dos tipos de grano cultivados en China hace más de 7,000 años.
Curiosidades:
A menudo, en América del Norte, a la pasta se le ve como una solución rápida para la cena, mientras que en Italia muy a menudo la pasta se hace a mano y es considerada una “comida lenta” para preparar.
No importa el nombre o la forma o donde nació, la pasta es una comida simple y seguramente siempre complacerá a todos.
En la sección de recetas de La Página De Alberto puedes encontrar muchas recetas para que le prepares una deliciosa comida hecha con pasta.
¿Cuál es la mejor o la peor pasta que has probado? ¿Algún consejo o truco para cocinar pasta? ¡Comparte tus comentarios compartiendo este artículo en La Página De Alberto en Facebook
¿Buscas más recetas? En este enlace encontrarás otras recetas más.
- Hamburguesa De Carne Molida Y Champiñones
- Pastel de Chocolate
- Helado De Coco
- Como Hacer Helado De Higos, Coco Y Moras
- 3 Trucos Para Hacer Helados Sin Máquina
Recetas De Alberto
Colección de recetas de Alberto, las preferidas de La Página De Alberto.
