Algo importante en la prevención de cualquier enfermedad es una corrección en la
El ajo, por ejemplo, contiene sustancias que protegen contra los tumores.
El isotiocianato, que se encuentra en el brócoli, puede matar las células cancerosas y las
Además, según estudios, los cítricos, las uvas, el vino tinto, los arándanos, los tomates y el té verde tienen propiedades anticancerígenas.
Previniendo El Cáncer Con Vegetales
Debido a su alto contenido de antioxidantes, las verduras de hoja verde pueden ser uno de los mejores alimentos para prevenir el cáncer.
Estudios han demostrado que comer de 2 a 3 porciones de verduras de hoja verde por semana puede reducir el riesgo de cáncer de estómago, mama y piel.
También se ha demostrado que estos mismos antioxidantes disminuyen el riesgo de enfermedad cardíaca.
Manteniéndose seguro previniendo el cáncer con vegetales de hoja verde
Investigadores han evidenciado posibles asociaciones entre la ingesta de verduras crucíferas y el riesgo de cáncer.
Las verduras crucíferas son ricas en nutrientes, incluidos varios carotenoides (betacaroteno, luteína, zeaxantina); vitaminas C, E y K; folato; y minerales. También son una buena fuente de fibra.
¿Qué son las verduras crucíferas?
Las verduras crucíferas son parte del género de plantas Brassica. Incluyen las siguientes verduras, entre otras:
- Arugula
- Bok Choy
- Brócoli
- Bruselas sprouts
- Repollo
- Coliflor
- Col rizada
- Rábano picante
- Kale
- Rábanos
- Colinabo
- Nabos
- Berro
- Wasabi
¿Hay evidencia de que las verduras crucíferas pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer en las personas?
Según el sitio cancer.gov, se han hecho estudios clave con respecto a cuatro formas comunes de cáncer:
- Cáncer de próstata.
- Cáncer colorrectal
- Cáncer de pulmón
- Cáncer de mama
Vale la pena agregar estos alimentos a nuestra dieta, pero sin excederse, debemos tener cuidado con los excesos en todo.
Aclaración:
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